Millésime - Chocolat Noir 65% Nougatine Pistache, Nicaragua

C$12.00
Code de l'article MILNIC65NOPI
Les fèves utilisées pour cette tablette révèlent une amertume bien équilibrée et une texture douce et soyeuse. La nougatine pistache ajoute une personnalité qui fait que l’on en redemande. Récolte 2018. Un produit unique !
Poids 70g
Allergènes Peut contenir des traces de fruits à coques, de gluten, de lait et de soya.
Conservation dans un endroit frais et sec entre 16 et 18°C.

Origine des fèves : Matagalpa, Nicaragua

Fabriqué à : Liège, Belgique

Dégustations : Saveurs de noix, de rhum épicé, de grains maltés et cacao

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Fabricant :

Située à Liège, en Belgique, Millésime Chocolat est l’une des rares manufactures de chocolat de Belgique qui travaille directement à partir des fèves de cacao : « De la fève à la tablette », appelé également « Bean-to-Bar ». Ces sont les seuls à produire exclusivement du chocolat millésimé, issu d'un terroir, d’une géographie précise. Leur démarche est de travailler seulement des fèves issues de plantations et de terroirs d’exception. Ils ne mélangent ni les récoltes, ni les terroirs, ni les millésimes. Les fèves utilisées sont issues d’arbres respectant la génétique ancestrale des cacaoyers.

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Plantation :

Terroir Matagalpa

Ces fèves proviennent de la région de Matagalpa, connue sous le nom de La perle du Nord. L’agriculture dans cette région montagneuse est basée sur le café, la banane et le cacao.

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Informations nutritionnelles et ingrédients :

Ingrédients : fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, sucre,glucose, pistaches.

Valeurs Nutritionnelles (pour 100g): Proteines : 6,91g ; Gucides : 44.18g dont sucres 36,48g ; Lipides : 36,32g dont 11,94g d'acides gras saturés ; fibre : 5,20g : sel 0,1g

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