OmNom - Chocolat au Lait 50%, Nicaragua

Origine des fèves : Nicaragua

Fabriqué à : Reykjavik, Islande

Récompense : Médaille d'or au International Chocolate Awards

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Fabricant :

Unique fabricant de bean-to bar en Islande, OmNom a été créé par le chef Kjartan Gislason. Inspiré par le mouvement bean-to-bar des États-Unis, Kjartan commença ses premiers tests de création de chocolat en 2014. OmNom a un petit atelier à Reykjavik où toutes les étapes de la fabrication du chocolat sont faites à la main. Tous les chocolats Omnom sont fabriqués à partir de fèves de cacao biologiques et de lait islandais. Le nom de marque amusant a été inspiré par le son que fait Cookie Monster lorsqu’il consomme des biscuits.

Ingrédients : Fèves de cacao biologiques, canne à sucre biologique, beurre de cacao, lait en poudre islandais, lécithine de tournesol.