Orfève - Chocolate noir 75% L'Esterre, Grenade - Brut de noir

C$13.00
Chocolat noir 75% pure origine fait à partir de fèves de la ferme L'Esterre sur l'île de Grenade. L'île est reconnue pour ses plantations d'arbres d'épices comme la cannelle, la muscade, le curcuma et le girofle, ce qui donne un goût exceptionnel au cacao

Fabriqué à: Genève, Suisse

Origine des fèves: Île de la Grenade, Antilles

Type de fèves: Trinitario

Notes de dégustation: rond et lumineux. Arômes de caramel, de crème glacée et de thé vert.

Recette: Brut de noir, recette croustillante due au sucre qui n'a pas été fondu dans le chocolat. La recette n'est pas plus sucrée que la traditionnelle! Simplement avec de la texture.

Fabricant 

"Comme un grand vin, nous laissons le chocolat mûrir pendant deux semaines au moins dans notre cave, afin qu’il se stabilise et termine sa cristallisation. Cette maturation permet à tous les arômes de s’équilibrer et de s’épanouir avant que les tablettes soient emballées pour quitter notre manufacture."

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Informations nutritionnelles et ingrédients 

Ingrédients: fèves de cacao décortiquées, sucre de canne brut.

Poids: 70g

Produit végétalien. Sans soja, sans gluten, sans lactose et sans noix

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