Orfève - Chocolat noir 70%, , Chuncho, Quillabamba, Pérou - Noir de noir

C$13.00
Chocolat noir 70% pure origine fait à partir de fèves du village de Quillabamba, près de la rivière Urubamba au sud du Pérou

Fabriqué à: Genève, Suisse

Origine des fèves: Provincia de La Convención, Perú

Type de fèves: Chuncho

Notes de dégustation: onctueux et épicé. Arômes de noisettes, de cannelle et de noix de muscade sur un fond de mûre et myrtille.

Recette: Noir de noir, recette lisse traditionnelle

Fabricant 

"Comme un grand vin, nous laissons le chocolat mûrir pendant deux semaines au moins dans notre cave, afin qu’il se stabilise et termine sa cristallisation. Cette maturation permet à tous les arômes de s’équilibrer et de s’épanouir avant que les tablettes soient emballées pour quitter notre manufacture."

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Informations nutritionnelles et ingrédients 

Ingrédients: fèves de cacao décortiquées, sucre de canne brut, beurre de cacao, sucre de canne complet.

Poids: 70g

Produit végétalien. Sans soja, sans gluten, sans lactose et sans noix

 

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