Qantu - La Quête de Don Maximo, noir 80%, Planteur unique, Pérou

Fabriqué à: Montréal, Québec

Origine des fèves: Kimbiri, Cusco, Pérou

Notes de dégustation: amande, cèdre, boisé avec une légère astringence qui rappelle les pacanes. Finale fruité

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Fabricant 

"Cette histoire débute il y a une dizaine d’années à Cusco au Pérou, deux jeunes voyageurs, Elfi et Maxime, se rencontrent par hasard et la flamme s’allume instantanément…  Cette flamme se transporte vers le monde du cacao en 2014 lors de leur première visite d’une plantation, Alto El Sol au nord du Pérou, où cette immense passion et fierté des producteurs pour le cacao ont bousculé le cours de leur vie. L’idée [de faire du Bean-to-bar] commence alors à germer, Elfi vient d’un pays producteur de cacao, Maxime d’un pays consommateur de chocolat, 1 + 1 = 2…"

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Informations nutritionnelles et ingrédients 

Ingrédients: Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao

Poids: 50g

Produit végétalien. Peut contenir des traces de lait et de noix