Sirène Ch’abil Lait Foncé 65%

"Ch’abil signifie «gentil» ou «bon» en maya Q’eqchi. Dans la région montagneuse et luxuriante d'Alta Verapaz, au Guatemala, vous trouverez les fermiers autochtones Q’eqchi Maya qui cultivent une magnifique fève de cacao. Leur héritage remonte à des milliers d'années, remontant aux origines probables du chocolat dans l'ancienne civilisation maya, ils ont donc clairement un peu d'expérience avec les cacaoyers. Cette barre de chocolat au lait foncé utilise de la cardamome cultivée dans la même région que les fèves, avec un peu de fèves de cacao croquantes ajoutées pour la texture. Académie de bronze du chocolat 2018, lauréate Argent 2018 International Chocolate Awards."

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