Soma - Lies de vin de glace & Chocolat noir 70%

C$13.00
Chocolat noir 70% fait à partir de fèves de cacao de la Costa Esmeraldas en Équateur. Le grué du cacao a été infusé 3 mois dans des barils de chêne contenant les restants de lies de vin de glace de Stratus Vineyards à Niagara-sur-le-lac, Ontario

Fabriqué à: Toronto, Ontario

Origine des fèves: Costa Esmeraldas, Équateur

Notes de dégustation: raisins, miel sauvage, cassis, noix, chèvrefeuille, fromage bleu

Récompenses: Médaille de Bronze - Academy of chocolate awards - Catégorie Monde - 2018

                        Médaille d'Argent - Academy of chocolate awards - Catégorie Canada - 2016

                        Médaille d'Argent - Academy of chocolate awards - Catégorie Monde - 2015

Fabricant 

"L'histoire commence en 2003 où l'idée de créer une petite chocolaterie funky est née dans l'esprit de David Castellan et Cynthia Leung. Lors de la fabrication de nos premiers lots de chocolat, il a instantanément été évident que nous étions tombés sur quelque chose de magique, et que notre avenir y serait lié. Avec les fèves de cacao, la nature a créé le parfait "Soma", une substance mystique mentionnée dans le Rig Veda et plus tard par Aldous Huxley dans le roman Brave New World."

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Informations nutritionnelles et ingrédients 

Ingrédients: Éclats de cacao, sucre de canne bio, lies de vin de glace

Poids: 65g

Produit végétalien. Contient de l'alcohol. Tous nos chocolats peuvent contenir des traces de noix, fruits à coque, arachides, produits laitier, farine et soja. 

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