Luisa Abram-Wild Juruà- Chocolat Noir 70 %

Caché pendant des siècles le long de la rivière Juruá, au cœur de la forêt amazonienne, ce cacao extrêmement rare est un pur plaisir. De riches nuances de malt, d’épices douces et de mousse se déploient dans une finale veloutée.

Magnifique et mystérieux comme le jaguar — symbole national du Brésil — nous ne pouvons laisser disparaître ce fruit patrimonial. La tablette Wild Juruá 70 % de Caputo est soutenue par le programme de préservation de Caputo, qui œuvre à la protection du cacao sauvage et de sa biodiversité.

DÉGUSTATION : floral, tropical, notes de noix, pain fraîchement cuit

ACCORDS : stout, whisky nature, porto, thé yerba maté

RÉGION : récolté durablement dans la forêt amazonienne ; fabriqué à la main à São Paulo, Brésil

60g