À propos

 

 

État de choc, c’est le métaphorique pays d’adoption des passionnés de chocolat; une destination découverte où la curiosité est le seul passeport requis. C’est une nation qui nous tend les bras, avec sa culture qui célèbre éducation, transparence, innovation et plaisir des sens. C’est une vibrante communauté qui, via l’exploration des saveurs du monde, nous promet les plus renversantes aventures gourmandes.

 

 

La démarche

Si absolument tout ce qui entre dans la confection de nos chocolats passe sous la loupe hyper exigeante d’État de choc, c’est parce que nous y prenons un plaisir fou.

Nous accordons la plus haute attention à la sélection de nos matières premières, car notre souhait est d’être en tout temps, pour tous nos produits, complètement transparents et traçables. Fruits, fleurs épices, noix… nous connaissons chacun par son prénom car ils sont tous sujets de notre état.

100 % du chocolat de couverture que nous utilisons, qu’il soit de source commerciale ou de provenance artisanale, est choisi avec un soin jaloux pour correspondre à notre cahier des charges : zéro compromis sur la qualité et la traçabilité. Nous travaillons le plus étroitement possible avec des artisans locaux et étrangers et avons le désir de collaborer avec tous les acteurs importants du milieu.

 

 

La mission   Une équipe experte

Nous vivons une passion dévorante pour le chocolat.  Nous nous donnons pour mission de partager nos connaissances, nos découvertes et nos coups de cœur chocolatés, de rendre accessibles aux consommateurs, les meilleurs cacaos et chocolats que compte la planète et  d’offrir au public une expérience chocolatée haute en couleur et en sensation.

 

État de choc c’est une équipe experte et passionnée au service des particuliers comme des entreprises. En matière de gâterie chocolatée, de cadeaux, d’évènements spéciaux ou de soirées chocolatées, notre service sur mesure saura répondre aux besoins de chacun.  

 

La boutique

  Un lieu d’accueil pour la communauté

Une boutique de chocolats haut de gamme où la gourmandise n’aura d’égal que le bon goût, au sens propre comme au sens figuré : cacao tracé, filière décodée et chocolat magnifié. Située sur le Boulevard Saint-Laurent, coin Beaubien, son design à la fois épuré, chaleureux et complètement dédié au divin chocolat séduira assurément.

  État de choc, c’est aussi un lieu d'accueil et d'échanges avec les acteurs du milieu. En pleine ébullition et génialement hétéroclite, la communauté du chocolat est également invitée à venir se faire connaître du grand public et à participer à la vie démocratique de ce nouvel état.