Dick Taylor - Chocolat Noir 75%, Brésil Fazenda Camboa

Origine des fèves : Single estate - Fazenda Camboa, Brésil.

Fabriqué à : Eureka, Californie, USA

Notes de dégustation : Chèvrefeuille, raisin et noix

Récompenses : Médaille d'argent Academy of chocolate Awards 2017

                         Médaille d'argent Internatioal Chocolate Awards (America) 2017

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Fabricant :

Les anciens constructeurs de bateaux, Adam Dick et Dustin Taylor, ont commencé à fabriquer du chocolat dans un espace de 500 pieds carrés à Arcata, en Californie. Au délà de l'interêt pour son emballage typographique pointu et son joli moule, Dick Taylor insiste sur les méthodes traditionnelles de fabrication du chocolat pour obtenir le maximum de saveur «pure» qu’ils peuvent de leurs fèves et de leurs chocolats d’origine unique. La plupart des tablettes de cette collection sont fabriquées à partir de 2 ingrédients seulement. Ils ont remporté de nombreux prix pour leurs tablettes en quelques années à peine.

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Ingrédients et informations nutritionnelles

Ingrédients :  Fèves de cacao biologique, sucre de canne biologique

Informations nutritionnelles: portion: 1 oz (28 g), 2 portions, nombre par portion: calories: 160, calories de matières grasses: 100, lipides: 11g (17% dv), lipides saturés: 7 g (35% dv), acides gras trans : 0g, Cholestérol: 0 mg (0% dv), Sodium: 0 mg (0% dv), Total des glucides: 13g (4% dv), Sucres: 7g, Fibre: 3g (12% dv), Protéines: 3g