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Fabriqué à: Mont-Tremblant, Québec
Origine des fèves: Kokoa Kamili, Tanzanie
Type de fèves: Trinitario
Notes de dégustation: Agrumes, cerise, café
Récompenses: Médaille de bronze - Academy of chocolate awards - 2017
Médaille d'or - Academy of chocolate awards - 2016
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Fabricant
"Le chocolat de Palette de Bine est produit en petites quantités avec un franc respect de la qualité de notre ingrédient essentiel, la Bine de cacao. Nous vous offrons des bines choisies auprès de producteurs indépendants à travers le monde. Notre cacao est torréfié, vanné, broyé, conché, vieilli, tempéré, moulé et emballé à la main dans notre atelier à Mont-Tremblant."
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Informations nutritionnelles et ingrédients
Ingrédients: 72 % fèves de cacao + 28 % sucre de canne biologique
Poids: 70g
Produit végétalien. Sans trace de noix ni soja. Peut contenir des traces de substance laitières.
Palette de bine, je n'y pense plus une fois que je l'ai mangé. Mais, une fois que j'en achète et j'en mange, je le trouve toujours surpenant. Celui-ci est doux et sucré sur la langue, c'est un chocolat réconfortant.
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Évaluer Palette de Bine - Chocolat Noir 72%, Tanzanie