Passion, Chocolat noir 70% - 60g

Afin d'allier gourmandise et fraîcheur, nous avons associé un chocolat au profil réconfortant avec le fruit de la passion. Pour se faire, nous avons infusé des morceaux de fèves de cacao, appelé grué, à la pulpe du fruit de la passion puis les avons remis dans le chocolat. Il en résulte une tablette gourmande au petit croquant acide de fruit de la passion!

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Fabriqué à Montréal par État de choc

Notes de dégustation: Croquant un peu acide de fruit de la passion

Récompenses: Médaille d'argent - International chocolate awards - Catégorie Canada - 2020

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Matière première 

Origine des fèves: Chocolat "Mile end", mélange de fèves de différentes origines et fèves Jaguar

Transformation du cacao en micro-lot: Chocolats Monarque

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Informations nutritionnelles et ingrédients 

Ingrédients: Chocolat noir "Mile End" 70% (cacao provenant de différentes origines, sucre, beurre de cacao, cacao jaguar, vanille), grué de cacao infusé de pulpe du fruit de la passion.

Poids: 60g

Produit végétalien. Peut contenir des traces de fruits à coques, lait, gluten, oeuf, moutarde, arachide, soya et graines de sésame.