Fossa - Céréals d'oeufs salés & Chocolat blanc

S'inspirant d'une pratique qui consiste à conserver les œufs de canard dans une solution de saumure appelée œuf salé, Fossa utilise des céréales aux œufs salés maison pour l'une de ses barres les plus emblématiques. Expression du terroir culturel, cette tablette est représentative du plat Tze-Char préféré des Singapouriens (nourriture de rue).

DÉGUSTATION : pudding à la vanille, sucré, umami, salé, croquant subtil, finale piquante
ACCOMPAGNEMENT: fromage affiné à pâte molle acidulé, par ex. Robiola Bosina, bières acides, par ex. gose ou berliner weisse
ORIGINE CACAO : Mélange

INGRÉDIENTS : Beurre de cacao naturel, lait en poudre, sucre, jaune d'œuf salé, céréales, beurre, feuilles de curry, piment padi, sel marin