Orfève

Découvrez la richesse et la variété des terroirs du Pérou avec ce coffret gourmand du fabricant Orfève présentant leurs chocolats San Ignacio 70, Quillabamba 70, Alto Piura 75 en recette Noir de Noir et l’Alto Piura 70 en recette Brut de Noir.

Découvrez la richesse aromatique de l’Esterre dans ce coffret gourmand de ORFÈVE présentant quatre déclinaisons de ce cacao exceptionnel: L’Esterre 70 et L’Esterre 80 en Noir de Noir et L’Esterre 75 et L’Esterre 85 en recette croustillante, Brut de Noir

Chocolat noir 90% pure origine fait à partir de fèves de cacao de la Rivière Matepono, dans la région de Guadalcanal aux Iles Salomon. Peu connu, le cacao de cette région remplace progressivement les plantations de palmier à huile

Chocolat noir 75% pure origine fait à partir de fèves de la ferme L'Esterre sur l'île de Grenade. L'île est reconnue pour ses plantations d'arbres d'épices comme la cannelle, la muscade, le curcuma et le girofle, ce qui donne un goût exceptionnel au cacao

Chocolat noir 70% pure origine fait à partir de fèves du village de Quillabamba, près de la rivière Urubamba au sud du Pérou

Chocolat noir 80% pure origine fait à partir de fèves de la ferme L'Esterre sur l'île de Grenade. L'île est reconnue pour ses plantations d'arbres d'épices comme la cannelle, la muscade, le curcuma et le girofle, ce qui donne un goût exceptionnel au cacao

Chocolat noir 75% pure origine fait à partir de fèves de cacao de la ferme Bejofo, dans la vallée de Sambirano de la province d’Ambanja à Madagascar. Les fèves sont de type Trinitario, un hybride entre le Criollo et le Forastero

Chocolat noir 70% pure origine fait à partir de fèves de la vallée de l'Alto Piura au Pérou. La fève Gran Blanco est une fève dite blanche et acidulée, native du Pérou et qui serait l'une des variétés les plus nobles au monde